餐饮毛利，什么是餐饮毛利
什么是餐饮毛利毛利就是没有除去工人工资水电税一切开支的收入2，什么是餐饮毛利餐饮收入和毛利是不同的两个概念。餐饮收入是销售收入。餐饮毛利就是销售收入减去成本。毛利就是没有除去工人工资水电税一切开支的收入3，餐饮毛利率计算公式毛利=∑（单品营业收入—单品营业成本）（公式一）=∑（单品销售额×单品毛利率）售价500-成本150在除以售价500=0.7毛利率就是70%4，餐厅毛利的正确算法那要分为综合毛利率和分类毛利率了。综合毛利率=(销售总额-产品成本总额)/销售总额*100%分类毛利率=（本类餐饮产品销...
更新时间：2023-08-18标签： 餐饮毛利什么是餐饮毛利 全文阅读